Matsmältning hur lång tid
•
Vår matsmältning och hur vi kan förbättra den
En välfungerande matsmältning är otroligt viktigt för att vi ska må bra och kunna tillgodogöra oss all näring vi stoppar i oss. Så hur fungerar vår matsmältning, och vad kan vi göra för att förbättra den?
Vi börjar med en snabbgenomgång av matsmältningsprocessen:
Matsmältningen börjar faktiskt redan i hjärnan innan du tagit din första tugga. Du har säkert sett hur hundar kan börja dregla när de vet att mat är på gång, och samma sak gäller oss människor. Ja, vi kanske inte dreglar lika tydligt, men inför en måltid ökar vår salivproduktion, och i saliven finns viktiga enzymer (amylas) som kommer påbörja nedbrytningen av maten vi äter (kolhydrater primärt) redan i munhålan. Därför är det viktigt att du tuggar maten ordentligt för att påbörja och optimera nedbrytningsprocessen.
Maten kommer sedan fortsätta ner genom matstrupen. Denna korta resa ner till magen tar vanligtvis bara några sekunder, men om maten inte tuggats ordentligt kan de
•
Tom mage - kurr och fasta
När Pippi Långstrump, Tommy och Annika blir strandsatta på en öde ö skickar de ut flaskpost med ett meddelande om att de försmäktar utan snus, inte mat.
Texten författas medan Pippi sitter framför en öppen eld med en fräsande, halvtom stekpanna. Barnen kommer lyckligtvis hem innan de svälter ihjäl, men knappast utan kurrande mage och en känsla av hunger, m a o med tomma magar. Vad är detta fenomen och hur påverkar det oss? Kan tom mage vara ett tillstånd värt att pröva på frivilligt? Vi ventilerar begreppet tillsammans med Herman von Numers, specialist i kirurgi och gastroenterologi
Ämnet ingår även i Kvanthopp
Hur vet jag att min mage är tom?
- Den kurrar. Det är nog hungerskänslan som väcker dig och säger att det skulle det vara skäl att gå och sjagga (äta) litet. Man upplever oftast en hungerskänsla, för att tom mage skall väcka aptiten och sätta igång systemet, tarmperistaltiken och alla de matsmältningshormon som behövs för matsmältningsproces
•
Mag- och tarmkanalen
Mag- och tarmkanalen är ett system där föda är utsatt för mekanisk- och kemisk sönderdelning i syfte att sönderdela födan till näringsämnen som tarmen sedermera kan absorbera, och för att utsöndra de icke nedbrytningsbara slaggprodukter som inte kan absorberas. I systemet inräknas kanalen från mun till anus samt de assisterande organen (lever och bukspottkörtel).
I en vuxen manlig människa kommer mag- och tarmkanalen att mäta uppskattningsvis fem meter i levande tillstånd, och upp till nio meter utan muskeltonus (till exempel när individen har avlidit).
Magtarmkanalen utsöndrar hormoner, gastrointestinala hormoner, till sin hjälp för att reglera matspjälkningsprocessen. Exempel på sådana hormoner är gastrin, sekretin, cholecystokinin och ghrelin. Många av hormonerna sprids inte bara via blodbanan, utan kan också spridas direkt från cellen som frisätter dem till närliggande målceller, så kallad parakrin signalering. Mag- och tarmkanalen hos människa