Ånginsats hur används
•
Enguidetillbambuångare
Utrustningsguide
01 February 2022
Upptäck den läckra och hälsosamma konsten att ånga.
Bambuångaren är en köksutrustning som vanligtvis köps för den där maträtten, den ena gången. Men det borde det inte vara. Faktum är att när det kommer till att laga läckra hälsosamma rätter på ett nafs är det precis vad du behöver. En enkel att använda, enkel att rengöra och lätt att älska kulinarisk nödvändighet som vi tycker förtjänar en plats i ditt skåp.
I den här hjälpsamma guiden med tips kommer vi att låsa upp bambuångarens hemligheter och lära oss hur du kan använda den för att förbättra smakerna i några av de bästa måltiderna. Låt oss först ta reda på hur det blev.
Vad ångar alla om?
Berömd för sin stapelbara vävda korgform och fuktlåsande kupolformade lock, är bambuångaren en enkel men kraftfull kokkärl som totalt kommer att förvandla alla dåliga smaker som finns kvar i munnen om ångande.
Enligt arkeologiska fynd är ångning en g
•
Hur fungerar matlagning med ånga?
Det är inte utan anledning att matlagning med ånga anses vara en av de mest skonsamma tillagningsmetoderna. Näringsämnena och vitaminerna bevaras till stor del under processen. När du kokar mat sköljs många mineraler bort med vattnet, men när du ångar bevaras de flesta i maten. Det är också enklare att lyckas med ångkokning; när du kokar i hett vatten förlorar maten snabbt konsistensen om du blir distraherad ett ögonblick. Ångkokning är mer förlåtande. Broccoli är ett utmärkt exempel. Den blir inte överkokt när den ångas, behåller sin gröna fräscha färg, förblir otroligt smakrik och är samtidigt knaprig.
Smakerna av kött och fisk utvecklas optimalt. Du kan undvika överflödigt dropp och samtidigt använda mindre salt. Salt fungerar som en smakförstärkare och stora
•
Blandade grönsaker ligger i min ånginsats, redo att ångas i några minuter.
Många av er som läser Skillnadens blogg är nyfikna på mat. Hur äter vi alla grönsaker jag odlar? Hur tillagas de? Hur lagras de? Mat är ett superintressant ämne som jag gärna skulle skriva mer om, men helt ärligt är jag så dålig på att fotografera mat att jag oftast låter bli. Lite synd, men så är det. Nu vill jag i alla fall ge dig ett fint tips på tillagning, nu när trädgården börjar ge riktigt fina grönsaker som lämpar sig för kokning. Börja ångkoka!
Ånginsats
Den är lilla mojängen kanske du sett någonstans, utan att fatta vad den ska användas till? När jag var liten älskade jag att leka med en liknande pryl - vi hade en stor och en liten hemma - och det var liksom magiskt hur flärparna perfekt fälldes ut och blev nästan som ett bärbart kakfat. Min mamma använde prylen flitigt och det var självklart när jag flyttade hemifrån att mitt kök skulle vara utrustat med samma.
Detta är en ång