Hur förvaras äppelpaj
•
Äppelpaj - Smulpaj med kokos
En mycket god och enkel äppelpaj - en smulpaj med kokos och kanel i smuldegen som är en mycket god smakkombination! Otroligt god klassisk svensk paj som smakar sött och syrligt, allra godast med syrliga äpplen, samt smuldeg med lite crunch. Servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass. Måste provas!
Tid: 45 min (varav 25 min i ugnen)
Mängd: 4 portioner
Ingredienser:
Smuldeg:
Servering:
Laktosfritt - Välj laktosfritt smör och servera med laktosfritt grädde eller glass.
Vegetariskt
Utrustning:
Ugn:
- 200 °C i mitten av ugnen i ca 25 minuter med över- och undervärme
Näringsvärden
Näringsvärde per portion (170 g): 475 kcal, 50 g kolhydrater, 28 g fett, 3 g protein, 6 g fibrer
Variationstips
Istället för kokosflingor kan man ta havregryn eller krossad corn flakes eller en blandning av dessa.
Hållbarhet och förvaring
Förvara äppelpajen i kylskåp, där håller den sig minst 5 dygn.
️ Skrivet av Saga Nilsson
Min fa
•
8 sätt att ta vara på äppelskörden
Äpplets historia
De tidigaste äppelodlingarna fanns i Persien, nuvarande Iran. Perserna lärde grekerna fruktodlingens ädla konst och förde den sedan vidare till romarna som vidareutvecklade den. Under det romerska riket spred de kunskapen norrut i Europa. Där ympade man in de bästa och smakrikaste sorterna på grundstammarna av de bittra och sura lokala vildaplarna. På 1100-talet i Sverige, i samband med att kristendomen infördes, anlades i klosterträdgårdarna de första äppelodlingarna av hitresta munkar.
Två metoder för att föröka äpplen
Det finns två sätt att föröka en äpplesort. Ympning, som den ena heter, är en metod som används när man vill omförädla gamla fruktträd eller framställa nya. Man flyttar helt enkelt en kvist från den sort man vill föra vidare till et
•
Så kan du frysa in äpplen och bevara deras smak
Har du äpplen i överflöd från din trädgård och undrar hur du kan bevara dem utan att förlora deras smak? Genom att frysa in äpplen kan du njuta av dem året runt i allt från pajer till äppellikör.
Varför ska man frysa in äpplen?
Att frysa in äpplen är ett fantastiskt sätt att förlänga deras hållbarhet, speciellt om du har en stor skörd. Med rätt metod bevarar du både smaken och näringen, vilket gör att du kan använda dem i olika recept långt efter att äpplena plockats. Oavsett om du vill göra äppelpaj, äppelmos eller en läcker äppellikör, kommer frysta äpplen att ge samma fantastiska resultat som färska.
Så förbereder du äpplen för infrysning
För att frysa in äpplen utan att de förlorar sin smak och kvalitet, följ dessa enkla steg:
- Välj rätt äpplen: Använd fasta och fräscha äpplen utan skador. Om möjligt, välj äpplen som är mogna men inte övermogna, då dessa har bäst konsistens efter infrysning.
- Skala och skär: Börja med