Hur skördar du nektar

•

Hur honung skördas och när man ska göra det

Har du någonsin undrat hur biodlare samlar in honung? Under vilken period äger honungsutvinningen rum?

honung är ett ämne som uteslutande produceras av bin . Dessa insekter är de enda varelserna som kan producera ätbar mat för människor. Honung är naturligt rik på näringsämnen som är fördelaktiga för människor.

Sedan urminnes tider har honung ansetts vara en dyrbar vara, även kallad "gudarnas nektar". Detta ämne användes som ett naturligt sötningsmedel redan av folket i det forntida Egypten!

Har du någonsin undrat hur biodlare samlar in honung ? honungsextraktionsprocessen utförs av biodlare som använder specialverktyg. Det finns tidsfrister att respektera och noggrann observation som gör att biodlare kan förstå när honungen är mogen för skörd.

När biodlar

•

Skörda pollen

Pollen från blommor, buskar och träd innehåller de proteiner och mineraler som bina behöver. De mikroskopiska pollenkornen sammanfogas med nektar till klumpar, som de bär med sig hem på bakbenen. När bina lagrar pollenet i vaxkkakornas celler, fermenterar och packar det med honung kallas det bibröd eller perga.

Biodlare skördar överskott av bipollen med pollenfälla innan honungsbina lagrar det i vaxkakorna. Bina går genom en pollenkam, ett galler där pollenklumparna fastnar och faller ner i ett tråg eller en låda och kan skördas. Pollenfällorna töms dagligen och pollenet förvaras direkt i frys efter skörd. Bipollen säljs färskt/fryst, frystorkat, eller torkas med pollentork innan egen konsumtion eller försäljning. En viss näringsförlust sker troligtvis om pollen torkas.

Under en normal sommar kan skörden av pollen vara 3-8 kg per bikupa. Hur insamlandet av bipollen påverkar bisamhället har inte undersökts.

Kort beskrivning på finska hur

•

Pollinerarna ger dig högre skörd och bättre kvalitet

Pollinering är en biologisk process där pollen överförs mellan blommor så att växter kan befruktas och fortplantas. I utbyte får pollinatören nektar och pollen. De flesta växter tar i någon utsträckning hjälp av pollinatörer för sin pollenöverföring, även om vissa av våra vanligaste grödor som vete och majs är vindpollinerande.

I Sverige är det främst grönsaks-, frukt- och bärodling samt odling av raps, rybs, åkerböna och klöverfrö som är beroende av insektspollinering. För en del av den odlade frukt- och bärproduktionen är insektspollinering helt nödvändig för god skörd, detta gäller till exempel äpplen och plommon.

Pollinatörer och pollinering har stor betydelse för biologisk mångfald, fungerande ekosystem och vår livsmedelsförsörjning. Av världens grödor är ca 75 % beroende av pollinering eller har åtminstone nytta av pollinering. En del av växterna självpollineras också, men då kan skörden bli liten eller av dålig kva