Hur äter man grillspett

  • Grillspett grönsaker
  • Grillspett nötkött
  • Grillspett fläskfilé

    • •

    Hur lyckas med grillspett?
    1. Bästa tipset för att lyckas med grillspettet är nog att använda 2 pinnar i varje grillspett så att inte bitarna rullar runt på spetten.
    Ett annat bra tips är att grillpinnar av trä bör blötläggas så att de inte fattar eld så lätt.

    2. Sätt grillbitarna glest på spetten så blir de klara fortare än om de packas tätt.

    3. Grilla gärna grönsaker, fisk och kött på olika spett, de tar ofta olika tid att bli klara.

    4. Grilltid? Runt om 3-4 minuter på varje sida så att de får fin färg är dock en bra ungefärlig angivelse.
    Akta så att du inte har för hög värme så att spetten bränns. Notera punkt 3.


    Grillspett från världens alla hörn:

    Kafta lammfärsspett
    Kryddiga spett av lammfärs med gul lök, vitlök, kajennpeppar och paprikapulves som formas runt

    •

    Serveringsförslag

    Val av kött

    • Du kan laga spetten med mört kött som oxfilé, entrecote, ryggbiff, innanlår eller rostas.
    • Vidare blir det gott med annat mört kött som kycklingfilé, lammfilé, fläskfilé eller viltfilé eller mört viltkött.

    Marinad

    • Mört kött behöver ej marineras för att bli mört. Spetten blir goda med enbart salt och svartpeppar.
    • Jag brukar dock göra en enkel marinad av lite olja, pressad vitlök och vinäger samt färska örter som timjan, rosmarin och salvia.

    Fler förslag på marinader

    • Vill man ha lite mer soja-stil så är indonesisk söt soja Ketjap Manis ett enkelt och säkert kort att pensla med vid grillningen.
    • Klassisk grillmarinad med soja, vitlök och honung.
    • Asiatisk marinad med ingefära, soja, sesamolja, chili med mera.
    • Barbequeglaze med tomat, rökt paprikapulver och chili med mera

    Jag har massor med fler förslag på marinader eller glazer som sätter mer smak på köttet.

    Grönsaker att varva med på spetten

    • Gott är att varva köttbitarna med grönsaker so

      •

      Goda grillspett till grillfesten

      Nu är det grillspettens tur att ta plats på grillen. Från rött kött, fläsk, kyckling och fisk till grönsaker, bröd, ost och frukt – vi tycker allt passar på pinne. Gör gärna olika grillspett och låt ditt sällskap välja ut sina bästa komponenter.
      Vill du grilla ännu mer? Spana in fler av våra goda grillrecept

      Våra bästa recept på grillspett

      Finns det något bättre än mat på pinne? Här har vi listat glödheta recept på grillspett att inspireras av. Perfekt att förbereda och bara lägga på grillen när gästerna kommer. Servera och njut!

      1. 1. Grillspett med fläskkarré och potatis

        Betyg 4.7 av 5.33 personer har röstat

        Hela middagen på ett spett! Grillspett med potatis, paprika, lök och fläskkarré marinerad i saffran, paprikapulver och spiskummin är en perfekt rätt för sommarens grillkvällar. 

      2. 2. Yakitori på svamp

        Betyg 3.8 av 5.1010 personer har röstat

        Prova